中藥飲片的切制方法：
飲片切制在不影響藥效，便于調(diào)配、制劑的前提下，基本上采用機(jī)械化生產(chǎn)，
并逐步向聯(lián)動(dòng)化生產(chǎn)過渡。目前，由于機(jī)器切制還不能滿足某些飲片類型的切制要求，故在某些環(huán)節(jié)手工切制仍在使用。
?。ㄒ唬C(jī)器切制
目前，全國各地生產(chǎn)的切藥機(jī)種類較多，功率不等，基本特點(diǎn)是生產(chǎn)能力大，速度快，節(jié)約時(shí)間，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。但目前看來，更新、改進(jìn)現(xiàn)有的切藥機(jī)器，使之能生產(chǎn)多種飲片類型是機(jī)器切制亟待解決的問題。
操作時(shí)，將軟化好的藥材整齊地置輸送帶上或藥斗中，壓緊，隨著機(jī)器的轉(zhuǎn)動(dòng)，藥材被送至刀口，運(yùn)動(dòng)著的刀片將其切制成一定規(guī)格的飲片。
現(xiàn)將兩種主要的切藥機(jī)簡(jiǎn)介如下：
1．剁刀式切藥機(jī) 這種切藥機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，適應(yīng)性強(qiáng)，功率高。一般根、根莖、全草類藥材均可切制。操作時(shí)，將被切藥材堆放于機(jī)器臺(tái)面上，啟動(dòng)機(jī)器，藥材經(jīng)輸送帶（帶為無聲鏈條組成）進(jìn)入刀床切片。片的厚薄由偏心調(diào)節(jié)部進(jìn)行調(diào)節(jié)。一般不適宜顆粒狀藥材的切制。
2．旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī) 這種機(jī)器分為動(dòng)力、推進(jìn)、切片、調(diào)節(jié)四部分。其特點(diǎn)是，可以進(jìn)行顆粒類藥物的切制。操作時(shí)，將待切制之顆粒狀藥物如半夏、檳榔、延胡索等裝入固定器內(nèi)，鋪平，壓緊，以保持推進(jìn)速度一致，切片均勻。裝置完畢，啟動(dòng)機(jī)器切片。全草類藥物則不宜切制。
3．多功能切藥機(jī) 這種切藥機(jī)主要適用于根莖、塊狀及果實(shí)類藥材，圓片、直片，以及多種規(guī)格斜形飲片的加工切制。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：①體積小重量輕、效率高、噪音低，操作維修方便；②藥物切制過程無機(jī)械輸送；③根據(jù)藥物形狀直徑選擇不同的進(jìn)藥口，以保證飲片質(zhì)量。
使用與調(diào)整：
?。?） 使用前應(yīng)檢查刀片是否鎖緊，轉(zhuǎn)動(dòng)刀盤是否有受堵現(xiàn)象。
?。?） 刀片修磨時(shí)后角應(yīng)在23o~25o之間。
?。?） 刀片4與擋板3的距離A根據(jù)不同的飲片規(guī)格要求調(diào)整在3~6mm之間，刀片4鎖緊后應(yīng)把鑲塊5與刀片4抵緊以免刀片受力時(shí)后退。
?。?） 飲片的厚度調(diào)整取下封蓋1，用扳手松開羅母2，再用扳手轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整羅母3，根據(jù)飲片的厚度要求調(diào)擋板與刀片a的高度及新切飲片厚度調(diào)整好以后把羅母2鎖緊放上封蓋即可。
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手工切制用的切藥刀，全國各地不甚相同，但切制方法相似。
操作時(shí)，將軟化好的藥物，整理成把（稱“把活”）或單個(gè)（稱“個(gè)活”）置于
刀床上，用手或一特別的壓板向刀口推進(jìn)，然后按下刀片，即切成飲片。飲片的厚薄長(zhǎng)短，以推進(jìn)距離控制。有些“個(gè)活”，如檳榔，可用“蟹爪鉗”加緊向前推進(jìn)。
刀磨得好壞直接影響到飲片的質(zhì)量。磨刀應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：磨刀姿勢(shì)斜向站；鍘刀只磨右面鐵；貼石磨板斜磨口；片刀平板背落空；遠(yuǎn)近左右力不同；出口剔角用力功；粗石薄口釉起鋒；起鋒后去翻口鐵。這樣的刀切制飲片，既省力省時(shí)，又可提高飲片質(zhì)量，增加其療效。
手工切制生產(chǎn)量小、勞動(dòng)強(qiáng)度大，但切出的飲片平整、平滑，類型和規(guī)格齊全，外形美觀，彌補(bǔ)了機(jī)器切制的不足。
手工切藥刀簡(jiǎn)介如下：
1．切藥刀（鍘刀） 主要由刀片、刀床（刀橋）、裝藥斗、控藥棍等部件組成。操作時(shí)，人坐在刀登上，左手握住藥材向刀口推送，同時(shí)右手拿刀柄向下按壓，即可切出飲片。但手工切制只宜少量生產(chǎn)。
2．片刀（類似菜刀） 多用于切厚片、直片、斜片等，如浙貝母、白術(shù)、甘草、黃芪、蒼術(shù)等。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：洗藥機(jī)、切藥機(jī)、炒藥機(jī)、潤藥機(jī)、中藥前處理設(shè)備、中藥飲片機(jī)械